您使用的浏览器版本过低!
可能无法正常浏览,您可以选择
自此,小長劉暢徹底接過了新希望集團全部的壓力與責任。
關於互聯網線上和線下,客車在過去幾年有很多的討論,客車比如:為什麽互聯網行業在房地產領域的影響看起來沒有那麽大?因為互聯網改變行業有三個法則,一是高頻還是低頻;二是標準化還是非標準化;三是線下的整合是鬆散的還是集中的。當這個計劃真正推出之後,高速鏈家的地產經紀業務在三個月時間連續下滑,還出現了離職潮。
真的不是消費者選你,免費而是消費者沒得選。對內而言,小長鏈家的門店則為經紀人提供了一個開展業務、接受培訓以及精神建設的場所,是一個「辦公室+學校+教堂」的集合體。為什麽?隻有保護了離職人員工作利益,客車在職員工才能放心,隻有我們連同行的客戶都不切,我們同事之間才會相信你不會切他的客戶。去年我們進入到深圳這個城市,高速他們告訴我們深圳沒有大學生幹這個活兒的。比如,免費我強調非常多的,就是要保證離職員工的利益,絕對不允許發生拖欠離職員工薪資事件。
小長這距鏈家上一輪融資不到一年時間。那時,客車行業的潛規則是真假房源同時發布,用假房源去吸引準客戶,以推動真房源的銷售。但是導致了消費者心理期望過高,高速部分消費者在線下實際消費後發現與預期感受存在一定差距,這也就使得消費者二次進店消費率不高。
模式簡單,免費易於複製而水貨這種無餐具模式出現後,免費也引起了很多餐飲品牌的興趣,先後出現了外婆家動手吧、淨雅嗨餐廳、九鍋一堂的拿貨餐廳,無疑讓水貨餐廳受到不少衝擊。水貨現象簡直是一場毀三觀運動,小長很多人都沒想到原來餐飲居然還可以這樣玩! 水貨餐廳曾創造了在一年時間就能夠落地52家店,小長獲利近一個億的收益的輝煌,這成績,讓業界咋舌!然而在近期,水貨餐廳全麵退出鄭州市場、在深圳COCOPark閉店的消息刷了屏。一般來說,客車第一期資金都很容易籌到,客車大家都懷揣夢想和情懷,熱血沸騰的想幹一番事業.但是當第一階段錢花完之後,再投資就會心裏打鼓,畢竟第一筆錢不算多,玩票就玩票了,如果虧了錢繼續往裏扔,再投資的人會心有餘悸,擔心是個無底洞。再往前推,高速元老級的餐飲網紅,比如黃太吉、雕爺牛腩更是泯然眾人。
資金斷鏈、債務纏身讓這家曾轟動一時的眾籌餐廳戛然倒下。雕爺牛腩的格局和視野很高,但依舊存在以下幾個問題:網絡營銷過度與消費者預期形成落差雕爺牛腩通過一係列事件營銷和話題炒作吸引了足夠多的關注,也成功地提高了品牌辨識度。
菜品豐富度不足雕爺牛腩隻有四道主菜,消費者到店用餐不出一個禮拜便可吃個遍,隨著近年來消費升級和生活品質的提高,大多數消費者開始求新求變,然而消費者在吃遍所有菜品以後很難有再去吃的動力。剛過去的2月份,湖南57度湘餐飲集團旗下的全國連鎖餐廳水貨,雖然杭州店還開著,但全國其他城市部分門店已悄悄關掉。水貨餐館,不提供餐具,請手抓吃海鮮。加盟模式帶來的管理問題或是造成“水貨”經營困難根本的原因。
1體驗創新代表水貨手抓海鮮、大力度折扣、新潮的店內裝修風格,讓水貨餐廳在短時間內走紅,成為年輕消費者熱捧的餐飲品牌。好看、好玩、好聽是餐廳帶給消費者的附加價值,無法獨挑大梁。2營銷創新代表雕爺牛腩說到營銷創新,繞不開雕爺牛腩,其堪稱“互聯網餐飲”的鼻祖。沒有核心優勢,到處被別人“借鑒”。
有了這樣的思路,水貨的其他做法,比如在餐廳表演節目,擲骰子選菜等等,本質上都一樣:要讓90後玩起來,動起來,跳起來。這種矛盾,就會導致眾籌股東之間產生溝通分歧和內耗。
但餐飲眾籌則不同,需要長期、持續的經營,而餐飲的回本期是不確定的,少則一年,多則兩三年,甚至多年回不了本,再甚至賠本,都有可能。號稱500萬元買秘方,在雕爺牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等,很多餐飲老板不斷推陳出新,試圖用營銷抓住眼球。
2015年9月29日,運營13個月的“印象湘江”湘江世紀城店正式停業。很多業內人士認為家餐廳真正厲害的地方在於,它知道如何賺90後的錢,要知道,未來一定是屬於90後的。document.writeln('關注創業、電商、站長,掃描A5創業網微信二維碼,定期抽大獎。從開業之初,該店就備受公眾廣泛關注,“長沙最大眾籌餐廳”、“獲央視《創響人生》邀訪”、“眾籌成功範本”等一係列頭銜接踵而至。餐飲不是一次性眾籌就完畢,需要持續投入實物眾籌更像是訂單式生產,先有需求,再按需定製,因為眾籌的資金相當於預交了生產的費用,眾籌發起人沒有任何的經濟壓力。餐飲眾籌失敗的原因在於:餐飲眾籌周期長,需要長期持續經營和實物眾籌完全不同,實物眾籌最後的結果是,給參與者兌現一款產品、一本書或者一款包,隻要拿到產品,眾籌就算結束。
不過現在一些經營方式創新、營銷手段前衛的網紅餐廳的日子,現在似乎越來越不好過了。 現在雕爺牛腩及雕爺孟醒本人都漸漸淡出消費者的視線,門店排隊的現象不再常見……喧囂散盡,盡是落寞。
不僅如此,水貨品牌已停止加盟。而在開店高峰期,加盟店的數量更多,一度近九成為加盟店。
近幾年網紅經濟大行其道,各行各業開始不斷出現“網紅”人物。但餐飲,運營中需要持續的資金投入,不是一次性投入就能解決所有問題。
那麽問題來了:如此一個深諳90後心理的品牌,生命周期為什麽這麽短?加盟店雜亂,管理困難目前,“水貨”營業的店麵中,有7家是直營店,其餘的23家均為加盟店。而無餐具食用也因為衛生問題從賣點變為槽點。不過那些經營創新、營銷前衛的網紅餐廳,如水貨餐廳、黃太吉、雕爺牛腩,現在日子卻越來越不好過了。餐飲需要專業團隊操盤眾籌發起人並非餐飲人,吸引的股東們也非餐飲人,他們認為餐飲門檻低,容易做,但由一群非專業人做餐飲,成功幾率事實證明不高。
但做生意終究要回歸到商業本質,餐飲消費本質上是為了口腹之欲,網紅餐廳骨子裏仍是傳統餐飲,“漂亮的外衣”確實能吸引顧客第一次消費,但不能指望用來滿足顧客第二次、第三次的口腹之欲。這幾個事例,似乎都印證了網紅餐廳的衰落趨勢。
北京、福州、寧波等地也相繼出現水貨門店關閉的信息。例如,花500萬元購買戴龍師傅的牛腩飯配方;邀請眾多明星名人試吃;與蒼老師同吃一口咖喱;和留幾手共啃一塊牛腩……正是這一係列事件營銷,讓雕爺牛腩迅速打開知名度。
餐飲還需回歸本質必須承認,上述創新都有開拓性意義。如何從煙花式的“偶像派”走向常青樹式“實力派”,才是網紅餐廳打破宿命的症結所在。
食材不統一,品質良莠不齊同時,由於海鮮很難存儲和運輸,統一供應的成本太高,所以加盟商都是自行選擇供應商,這就導致各地門店的食材和出品參差不齊。摘要:號稱500萬元買秘方,在雕爺牛腩和大咖同吃一口咖喱,都曾為餐廳吸引眼球。餐飲,作為一個持續運營項目,周期長的特性,和眾籌參與者投錢就想分紅的短期目的,是矛盾的生活中處處都有無形的浪費,被視若無睹,而在外用餐剩餘的瓶裝水一般不會帶走。
比起小瓶裝的間接節約水資源或者常見的捐款活動,LifeWater將兩者相結合。所以LifeWater這半瓶水的概念即隻需裝滿半瓶水,餘下的那半瓶則由LifeWater公司直接替消費者輸送到缺水地區捐贈給當地的孩子們。
”每一位參與這項公益活動的人都發自內心地支持LifeWater的“半瓶水”。為什麽是半瓶水?根據我們平時購買的瓶裝水和人們的日常需求調查得出,一般隻要半瓶水就能解決人們當下的用水需求,而剩下的那半瓶水就會被有意無意地浪費掉。
LifeWater特別設計了七款印有印有缺水地區孩子的包裝。要知道,你曾經丟棄的那半瓶水,很可能是缺水地區孩子們的生命之源。
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 跑者預防應力性骨折 需要多補鈣縮短步幅全國居民購房杠杆率連降八個季度後首次回升 | 23~26 ° |
2 | 4個億的私人飛機,明星大咖們的私生活竟然是這樣產經:從限售到調整拿地政策 蘇州房地產調控加碼 | 23~25 ° |
3 | 治愈係!世界家庭日圍觀動物家庭有趣畫麵習近平出席亞洲文明對話大會開幕式 | 23~25 ° |
4 | 【壯麗70年·奮鬥新時代】黃磊首談從北電辭職:是離開了 但學生有成績開心 | 23~25 ° |
5 | 一名19歲中國交換生在泰國死亡 死因仍在調查人臉識別機、無人機 新職業折射創新驅動熱 | 23~25 ° |
6 | 香港反對派阻撓《逃犯條例》修訂還打傷議員曹和平:中國經濟向好,唱衰之聲何來 | 23~25 ° |
7 | 龐大集團被債權人申請重整馬來西亞華總9月改選方天興:擬卸任總會長 | 20~25 ° |
8 | 萬喆:中國經濟韌勁經得起料峭春寒習近平歡迎出席亞洲文明對話大會的外方領導人夫婦及嘉賓 | 20~25 ° |
9 | 社評:美國要擺"鴻門宴",但嚇唬不住中國伊能靜被讚凍齡 網友驚呼是兒子的女朋友 | 17~25 ° |
10 | 第十屆全球秦商大會開幕 助陝西追趕超越全域旅遊 | 神農架國家公園的生態協奏曲 | 12~25 ° |
1 | 香港反對派阻撓《逃犯條例》修訂還打傷議員孫儷曬抱娃照分享育兒經驗 感慨成為母親後的轉變 | -24~-12 ° |
2 | 香港盲人學校設高中課程引爭議孟山都除草劑致癌被罰20億美元 | -24~-9 ° |
3 | 資本:多渠道資金加速湧入 力挺投資補短板美菲海警在黃岩島附近海域演練 菲媒:中國海警船現場監控 | -23~-12 ° |
4 | 猶他州不想改變同中企建的供應鏈社評:美方不斷囂張喊話,實為自我打氣 | -23~-8 ° |
5 | 項立剛:反思創新精神,不能唯心主義吳秀波訴陳昱霖案最新進展!陳母:吳秀波給女兒潑髒水 | -20~-8 ° |
6 | 產經:從限售到調整拿地政策 蘇州房地產調控加碼韓國足協放棄申辦亞洲杯 中國成唯一申辦國 | -20~-8 ° |
7 | 雌雄難辨|這些變裝皇後這樣打扮你真的覺得美麽全國居民購房杠杆率連降八個季度後首次回升 | -20~-5 ° |
8 | 伊能靜被讚凍齡 網友驚呼是兒子的女朋友科學家研發出DNA計算機 | -19~-10 ° |
9 | 愛犬失明變抑鬱 美男子背狗狗徒步“看”世界東風本田新款思域現已到店 5月17日上市 | -18~-12 ° |
10 | 從T台到機場私服 “大表姐”劉雯的時尚人生中國國際商會與猶他州世貿中心舉辦經貿投資論壇 | -18~-10 ° |
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 楊光斌:國家競爭的製勝之道是什麽?香港反對派阻撓《逃犯條例》修訂還打傷議員 | 7优 |
2 | 浙江高院與工商聯建立合作機製 保障民營經濟發展問題:網絡捐款平台屢次被曝信息失真 你還信嗎? | 7优 |
3 | 重視中葡關係是葡當前的重要國策艾誠對話張泉靈:想跳出玻璃缸的魚 | 7优 |
4 | 最“坑”麵試題,你敢來挑戰嗎?重視中葡關係是葡當前的重要國策 | 7优 |
5 | 幫忙置頂美國偉大的國務卿陳水扁在“獨派”餐會高歌,抗議民眾憤怒大喊:關起來 | 7优 |
6 | 探討中德企業合作 服務惠州經濟建設美國多家行業協會反對美政府對華加征關稅 | 7优 |
7 | 醜爆了!C羅的顏值怕是也撐不起這樣的球衣……汽油、柴油價格迎來下調 | 7优 |
8 | 社評:蓬佩奧,史上最欺負歐洲的美國國務卿最“坑”麵試題,你敢來挑戰嗎? | 7优 |
9 | 金發碧眼大牙縫 花花公子寶貝阿什麗關注:上網被“劫持”? 不能讓網絡“程咬金”為所欲為 | 7优 |
10 | 步長製藥銷售費用是研發費用的近17倍 上交所發函質疑“藍天行動” 破獲係列社交電信網絡詐騙案 | 7优 |
1 | 魏建國:華盛頓被三個誤判障目2019年瑞士女排精英賽:中國隊3-2德國隊 | 381严重 |
2 | 長篇累牘黑楊冪 被判賠5萬後:我是大學生求放過露肉季節倒計時,你準備好了嗎? | 324严重 |
3 | 楊光斌:國家競爭的製勝之道是什麽?烏魯木齊市工商聯與5部門簽訂工作聯動機製協議 | 273重度 |
4 | 曹和平:中國經濟向好,唱衰之聲何來意甲第36輪:國際米蘭2-0切沃 | 270重度 |
5 | 王紫璿潮裝出鏡青春帥氣 小惡魔眼妝甜美可愛治愈係!世界家庭日圍觀動物家庭有趣畫麵 | 269重度 |
6 | 習近平出席亞洲文明對話大會開幕式馬競前鋒格列茲曼賽季後離隊 巴薩成最熱門下家 | 257重度 |
7 | 項立剛:反思創新精神,不能唯心主義田文林:中東如何走出翻烙餅的循環 | 256重度 |
8 | 瑞士女排精英賽-李盈瑩18分 中國3-2德國奪首勝李宗盛首次回應三婚傳聞,疑似默認與小27歲女友已修成正果 | 229重度 |
9 | 浙江高院與工商聯建立合作機製 保障民營經濟發展還盯著襯衫不放?試試這款長袖Tee,能防曬又百搭 | 229重度 |
10 | 黃永富:美日為何極力讓中國“提前畢業”袁姍姍、迪麗熱巴都愛的瘦臉神器,就是這款漁夫帽 | 226重度 |
友情链接: